Wymienność Posiłków - Organizacja Produkcji

Definicję „kodu posiłku” zaczynamy od nakreślenia wewnętrznej kodyfikacji posiłku.

Na przykład jeżeli w śniadaniu mamy do wyboru 5 posiłków możemy je zdefiniować następująco:

• Śniadanie

  • Omlet

    • Kod posiłku: Ś1 (Śniadanie 1)

  • Owsianka

    • Kod posiłku: Ś2 (Śniadanie 2)

  • Jajecznica

    • Kod posiłku: Ś3 (Śniadanie 3)

  • Zupa

    • Kod posiłku: Ś4 (Śniadanie 4)

  • Koktajl

    • Kod posiłku: Ś5 (Śniadanie 5)

Analogicznie robimy przy reszcie rodzajów posiłków np. O1, O2… (Obiad 1, Obiad 2…)